缺浇树的水。是热。那种闷在云层底下散不出去的热，像有人在城上头盖了一床湿棉被。街上的狗趴在屋檐下吐舌头，连苍蝇都飞得比平时慢。 但药膳馆里的生意没有慢。 开张到如今，铺子已经过了最开始的试探期。街坊邻居吃惯了，隔些日子不来就觉得少了点什么；慕名而来的远客吃了之后回去说好，又带了新的远客来。六张桌子，午时和晚间两个饭口，几乎天天能坐满。偶尔还要等位——有人站在门口，探进半个脑袋看了看，又缩回去，过一会儿再来。 江予在厨房里，炖盅从早到晚没断过火。灶台上四只炖盅轮着出，出一盅补一盅，火候不能断。他一个人看着火、配着料、洗着炖盅，从开门到打烊，几乎没有坐下来的时候。 宋晓在前面也不轻松。点菜、上菜、收钱、擦桌子、招呼等位的客人——有时候一个客...