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荠菜春卷（第1页）

正月里的长安，还浸在年节的余温里。坊市间的红灯笼尚未撤去，偶有孩童提着剩下的爆竹奔跑，噼里啪啦的声响惊起檐角的积雪，簌簌落在青石板上。林薇的铺子初三就开了张，门口挂着新换的“薇味小铺”木牌，漆得油亮，透着股精气神。

开春第一桩新鲜事，是荠菜冒了芽。几场春雨过后，平康坊墙角、河畔的空地上，冒出星星点点的新绿。林薇带着狗剩去挖了些，鲜嫩的荠菜带着泥土的腥气，洗干净后切碎，正是做春卷的好馅料。

做春卷皮是个细致活。她取了上等麦面，加清水调成稀糊，手腕轻转，将面糊摊在烧热的铁锅上，烙成薄薄的圆饼，揭下来时薄如蝉翼，能透光。

馅料用的是荠菜和猪肉末，加了些粉丝碎，用油翻炒调味，咸香中带着荠菜的清苦。包春卷时，取一张薄皮，放上馅料，卷成筒状，边缘抹点面糊粘牢，下油锅炸至金黄酥脆。

刚出锅的春卷，外皮咔嚓作响，咬开后热气腾腾，荠菜的清香混着肉香，是春天独有的味道。狗剩一口气吃了三个，烫得直吐舌头：“姐，这春卷比去年的还好吃！”

林薇笑着点头，把春卷摆在铺子里，刚摆好就引来了熟客。

“阿薇姑娘，这是春卷吧？闻着真香！”是隔壁书铺的周先生，手里还拿着本《汉书》，“给我来五个，当点心吃。”

“周先生慢用。”林薇递过油纸包好的春卷。

周先生咬了一口，眼睛一亮：“这荠菜真鲜！比城里买的嫩多了，是自己挖的？”

“嗯，今早刚挖的，带着露水呢。”林薇笑道。

春卷的生意越来越好，不少人特意绕过来买，说是吃了春卷，整年都顺顺当当。

这天午后，苏书生来了。他穿着件湖蓝色的长衫，手里拿着柄折扇，看着比年前清爽了不少。

“开春第一口鲜，果然得在你这铺子吃。”他笑着坐下，“给我来十个春卷，再温壶酒。”

林薇给他端上春卷和酒，在他对面坐下：“苏公子新年过得可好？”

“还好，读了几本书，写了些字，倒也清静。”苏书生道，“你呢？除夕那天回去后，没什么事吧？”

“没有，挺好的。”林薇脸颊微红，想起除夕夜里的烟火，心里暖暖的。

两人闲聊着，苏书生说起他打算开春后去江南一趟，处理些家事，大概要去一个月。

“要去那么久？”林薇有些惊讶。

“嗯，有些事得亲自去办。”苏书生道，“我不在的日子，若是遇到什么麻烦，就去找萧景然，他如今在平康坊也算有些脸面，能帮上忙。”

林薇点点头：“我知道了，苏公子路上小心。”

“会的。”苏书生笑了笑，“等我回来，给你带江南的新茶。”

正说着，萧景然来了。他穿着件青色长衫，手里拿着几卷新到的书，看到苏书生，愣了愣，随即笑道：“苏公子也在。”

“刚说要找你，你就来了。”苏书生道，“我过几日要去江南，林掌柜这边，还请你多照看些。”

萧景然点点头：“苏公子放心，我会的。”他顿了顿，看向林薇，“开春了，书铺新到了些诗集，你若是有空，可以去看看。”

“好啊。”林薇笑道。

三人又聊了会儿，苏书生和萧景然便各自离开了。林薇看着他们的背影，心里忽然有些五味杂陈。来到这个时代，经历了太多的事情，而苏书生和萧景然是给予自己帮助最大的两个人，林薇对他们充满了感激。

林薇看着这间铺子，长舒一口气。这铺子是她的根，是她在长安立足的依靠，守着它，就很好。

接下来的几日，林薇的铺子依旧热闹。春卷卖得红火，她又添了荠菜豆腐羹，清淡爽口，很受客人欢迎。

苏书生走的前一天，特意来铺子告别，给她留了个地址，说若是有急事，可以按地址写信给他。林薇把地址小心收好，心里有些不舍，却还是笑着祝他一路顺风。

苏书生走后，林薇的日子依旧平淡而忙碌。萧景然偶尔会来铺子坐坐，有时带些新到的书，有时只是喝碗茶，聊几句家常，倒也相安无事。

这天傍晚，收摊时，林薇发现门口的木牌被人砸了个洞，上面的“薇味小铺”四个字缺了个角。她心里咯噔一下，知道是有人故意捣乱。

“姐，这是谁干的？”狗剩气得攥紧了拳头。

林薇皱着眉，没说话。苏书生不在，萧景然的书铺也刚站稳脚跟，会是谁呢？

她看着那破损的木牌，心里忽然升起一丝不安。这个春天，怕是不会那么平静了。