就连青菜都脆嫩多汁,一口下去,鲜汁在嘴里爆开,把油腻解了个干干净净。
“我的娘哎!”
旁边高个师兄忍不住爆了声粗口,又赶紧捂住嘴,满脸不好意思,“不是我粗鲁,是这饭实在太香了,我长这么大,从没吃过这么好吃的焖饭。”
“以前觉得过年那顿猪肉白菜炖粉条就是顶好的美味,跟这一比,简直差了十万八千里。”
他三口两口就扒下去小半缸,额头渗出细密汗珠,吃得酣畅淋漓。
“太香了!
米香、肉香、青菜香,小桃你这手艺真是神了!”
其他师兄师姐们更是赞不绝口。
“腊味的香完全渗进了米里,青菜又鲜又嫩,一点都不柴。”
“这搭配简直太好了,咸淡适中,油而不腻,我能连吃三碗都不觉得撑!”
“可不是嘛,”
旁边的李师兄接过话头,他嘴里塞得满满当当,说话连语气都带着快乐,“我种的这上海青本来只是脆嫩,没想到被小桃一做,竟然这么好吃。
又脆又甜,跟腊肉配在一起,简直是天仙配!”
“小桃,你也太厉害了,这才是真正的人间美味。
现在吃了一碗,还想再来一碗!”
众人纷纷附和,一个个对苑小桃的厨艺赞不绝口。
一碗碗青菜腊肉焖饭下肚,原本因为忙碌而疲惫的身体瞬间充满力气,田间劳作的辛苦全都被这温热鲜香的饭菜抚平。
“小桃,我服了!
以后试验田的伙食,我只认准你。”
周大海摸着圆滚滚的肚子,打了个满足的饱嗝,竖起大拇指。
苑小桃笑着摆手:“都是食材好,大家种的青菜鲜嫩,林师兄带的腊肉正宗,我不过是顺手做了一下罢了。”
“你就别谦虚了,”
林文博笑道,“再好的食材,没有你的手艺,也做不出这等美味,我们老家的腊肉从没这么香过。”
正闹哄哄吃得香,院门口忽然传来一阵气喘吁吁的嚷嚷声,人还没到,声音先传了进来。
“好香啊好香啊!
我这是赶巧了,刚回来就闻见香味了!”
众人回头一瞧,竟是马教授课题组的胖师兄,背着个鼓鼓囊囊的布袋子,脸上带着归乡后的红润喜气,脚步一颠一颠地跑进灶房。
“胖子,你可回来了!
再晚一步,焖饭连锅巴都剩不下!”
李师兄笑着打趣。
胖师兄也不客套,把挎包往石桌上一放,麻利地解开捆扎的粗麻绳,一层层翻开油纸,一股清润甜软的点心香瞬间漫了出来。
点心的香味压过了灶间的烟火气,却又不抢腊味的醇厚,甜香温雅,沁人心脾。
“这可不是寻常点心,”
胖师兄拍着胸脯,满脸骄傲,“是我们家乡镇上百年老铺子的招牌招牌——莲蓉雪酥角!”
“镇上就这一家,逢年过节才开炉,不托熟人根本买不着!
我排了半宿队才抢回来这么一包,专门带给你们尝尝鲜!”
他小心掀开最后一层油纸,一整盒莲蓉雪酥角完整呈现在众人眼前。
那酥角模样十分规整,呈小巧的菱角形,边缘捏得细密整齐,像姑娘们绣活时压出的纹路。
表皮是雪白雪白的酥皮,经过猪油反复叠压、低温慢烤,烤到微微泛出蜜色,却依旧保持着干净透亮的白,所以才叫“雪酥角”
。