香气已经浓得化不开,甜香、咸香、米香、菜香,缠在一起,钻进鼻子里,勾得人饥肠辘辘,口水直打转。
“好了。”
苑小桃轻轻掀开锅盖。
一瞬间,热气腾腾往上冲,香气直接炸开,席卷了整个灶房,飘到试验田的每一个角落。
锅里的景象,更是让人眼前一亮。
雪白的米饭吸饱了腊汁,变得晶莹油亮,粒粒分明,又软糯抱团。
腊肉红亮,腊肠深红,腊排骨酥软,油光闪闪。
最上面的上海青,依旧保持着鲜嫩的碧绿色,不软不烂,清爽诱人。
红白绿三色相间,热气袅袅,香气冲天。
苑小桃拿起锅铲,从底往上轻轻翻拌,让青菜和腊味、米饭彻底混合均匀。
每一粒米都裹着油亮的汤汁,每一片青菜都沾着腊香,每一块腊肉都透着米香。
周大海已经忍不住了,铛铛铛拿着自己的饭缸子跑过来。
“小桃,先给我盛一碗!”
其他师兄师姐们也急忙回身取来碗筷。
“给我们盛一碗!”
“太香了,我们也想吃!”
第214章
“小桃师妹,快给我来一碗青菜腊肉焖饭!”
李师兄跑得最快,端着搪瓷缸子就冲到锅前,把一众师兄弟都甩在了后面。
苑小桃不禁莞尔,手腕轻翻,锅铲一扬,满满一勺焖饭扣进他的饭缸里:“好来!”
大铁锅里,雪白的大米早被腊汁浸得通体油亮,粒粒饱满软糯,裹着一层晶莹剔透的油脂。
腊肉红亮剔透,肥瘦相间,边缘微微蜷起,带着焦香,油脂一点点渗进米缝里,香得人直咽口水。
腊肠紧实弹牙,断面里藏着细密油花,咸香里裹着一丝淡淡的酒香。
最亮眼的是星星点点的翠绿上海青,焖过之后依旧鲜绿,既中和了腊味的厚重,又添了几分清爽回甘。
热气袅袅往上冒,腊肉的咸香、松柏的烟熏香、新米的清甜、青菜的鲜爽,一股脑儿在灶房里炸开,霸道地占满每一寸空气,顺着风飘出老远。
连田埂上看地的土狗都颠颠跑过来,蹲在边上汪汪叫,眼巴巴等着一口。
李师兄捧着粗瓷大碗,狠狠扒拉一大口,眼睛瞬间亮了。
“好吃!”
旁边的师兄师姐早就排起了长队,一个个捧着碗,眼巴巴盯着铁锅。
“小桃,我这缸子大,多盛点!”
“哎呦别挤别挤,我都被这香味馋得站不稳了!”
苑小桃笑着点头,手脚麻利地一勺接一勺,稳稳递到众人手里。
每一碗都分量十足,红白绿三色交织,热气腾腾,香气直往鼻子里钻。
冯翠翠哪里还忍得住,也不怕烫,凑到嘴边吹了两口,一大口塞进嘴里。
“唔——烫烫烫!
好吃,太好吃了!”
她一边哈着热气,一边满脸满足。
米粒软糯弹牙,吸足了腊汁,入口微糯却不烂,轻轻一嚼就化开,还带着丝丝嚼劲。
腊肉肥而不腻,瘦而不柴,油脂在舌尖化开,浓郁肉香顺着喉咙往下滑,直达肺腑。
腊肠带着淡淡的酒香与烟熏味,越嚼越香。