骡车出了白石镇,赵嘉禾才开口:“二哥,你卖肉,会不会出现卖不完的情况?”
牛二闷声开口:“当然会有。”
“那怎么办?”
牛二:“天气冷了,就分两天卖,天气热了—到半下午就开始便宜卖。”
“实在天热卖不完,就拿回家焯水烘乾,自己吃。”
总之不能放臭了扔掉。
“那通常什么肉剩的最多?”
牛二张口就来:“猪肠子。”
別的隨便炒炒都好吃,只有猪肠子,很难弄乾净,很多人不愿意吃。
通常都是穷苦人家实在嘴馋了,捨不得买肉,就买点猪肠子,忍著腥臭沾点油水。
所以猪肠子也是卖得最便宜的,一整副猪肠子十来斤,也只能卖200文钱。
“二哥,如果我们把猪肠子洗乾净了,卤起来卖呢?
一家三口都瞪大了眼睛看向赵嘉禾。
赵嘉禾两只小手比出盘子大的一个圈:“麵馆一份滷肉就要八十文,咱的猪肠子卤出来,哪怕只卖五十文一斤,也能多赚不少钱?”
牛娇娘茫然地看向牛二,她不会算数。
牛二点头:“確实如此。”
赵文杰:“但是我们没有滷肉的方子呢?”
那家麵馆的滷肉远近闻名,店老板可是说了,他家的滷肉都是有秘方的。
赵嘉禾却一点儿也不觉得是难题:“白石镇上是不是只有一家医馆?”
三人点头。
“他若是要买药材,是不是只能从医馆买?”
三人点头+1。
“我是医馆的学徒,他们买了什么药材,我能不知道?”
三人:————
话虽如此,可赵文杰是个君子:“人家的秘方,你借医馆学徒之便给弄出来了,这不大好吧?”
赵嘉禾却不这么看:“我们不卖滷肉,只卖卤猪肠子。”
“而且我们还可以改进一下配方,不照著他们的配方来啊?”
三人:???
这种配方还能改?
別最后又浪费食材,又浪费药材!
赵嘉禾却眸光晶亮地看著牛二:“二哥,明日你还要去隔壁青云镇卖肉吗?”
牛二:“嗯。”
“那明天的猪肠子能不能拿回来?”
牛二:“————行。”
左右不过二百文。
赵嘉禾这才几天功夫,已经给家里花销了十几两银子了。