屈服小说网>大唐御膳房3q > 第一百二十七章 美食笼络人心94分京都烤鸭（第3页）
第一百二十七章 美食笼络人心94分京都烤鸭（第3页）
很快。
林秋用开水烫皮，使得鸭皮毛孔收缩。
隨后，用飴糖和极品蜂蜜调和的脆皮水，极其均匀地一遍遍刷在鸭皮上。
掛在通风处风乾半个时辰后，重头戏来了。
林秋在烤炉內点燃了系统特供的极品果木炭。
这炭火一燃，没有刺鼻的烟味，反而飘散出一股极其淡雅、清新的枣木和苹果木的果香。
鸭子被掛入炉膛，在高温果木炭火的炙烤下，鸭皮表面的糖分迅速发生奇妙的反应。
“呲啦……呲啦……”
晶莹剔透的鸭油顺著鸭身缓缓滴落在炭火上，激起一阵阵勾魂夺魄的焦香与果香。
鸭皮的顏色从苍白逐渐变成了极其诱人的枣红色，油亮发光，仿佛涂了一层顶级的琥珀亮漆。
半个时辰后。
李承乾和李泰等人刚好酒微醺！
“可以出炉了！”
林秋用长鉤將几只烤鸭挑出，放在案板上。
那一瞬间，极其浓郁醇厚的脂香、果木的清香混合著焦糖的香味，犹如一场风暴，瞬间席捲了整个偏殿的院子。
“咕嚕……”
明明吃了晚饭的李泰，在闻到这股香味后，还是不自觉咽了咽口水。
李承乾也不自觉搓了搓手掌。
但这还远远没完。
京都烤鸭，吃的是刀工！
林秋拿起一把极其锋利的片刀，趁热下刀！
“唰！唰！唰！”
刀光如雪片般飞舞。
刀工每次的提升，都是对林秋技艺的增强。
如今林秋每一刀下去，都精准地片下一块连皮带肉、薄如蝉翼的鸭肉。
“咔嚓”的酥脆声不绝於耳。
不到片刻，一百零八片大小极其均匀、枣红诱人的鸭肉，如同一朵盛开的牡丹花，被整整齐齐地码放在了白瓷盘中。
“来，我教你们怎么吃。”
林秋端起一碟片好的鸭肉，放在桌上。
旁边还配著一笼薄如窗户纸的烫麵春饼，一碟切得极细的大葱白丝和黄瓜条，以及一碗色泽黑亮、醇厚无比的极品甜麵酱。
林秋拿起一张热腾腾的春饼摊在手心，夹起两片蘸满甜麵酱的京都鸭肉，放上几根葱丝和黄瓜条，极其优雅地捲成一个小卷。
【叮！恭喜宿主成功製作94分京都烤鸭！】
李承乾和李泰眼巴巴看著林秋。
林秋顺手將这个递给了武二娘。
“来，大徒弟，你先尝尝！”
