屈服小说网>娇俏厨娘不好惹 > 第十章 板栗烧山鸡（第2页）
第十章 板栗烧山鸡（第2页）
“葱切段，姜切片。”
苏落微一边做，一边念。
“少夫人，鸡肉切好了。”
“嗯，放哪里碗里，再加酱油稍稍腌制一下。”
“好。”
“嗯？参见少爷。”
红儿一惊，少爷怎么来厨房了。
“嗯。”风泽年点点头：“你去帮少夫人。”
“是。”
苏落微刚忙完这边，又在锅里加了一勺油：“冒烟之后至七成，放入鸡块。”
“滋啦！”
苏落微把鸡肉倒了进去，顿时间油烟滚滚。
她拿着筷子在锅里翻腾着，等到鸡肉全部都金黄之后，又一一捞出。再把板栗倒入，看见板栗到浅黄时候，捞出。
“相公你看着哦~”
苏落微在炒勺内放入一些油，又加入白糖，看着糖被炒成枣红色的时候，又加入许些清汤。
风泽年看着白糖变色，觉得好玩，出口问道：“娘子，这个糖为什么不炒久一点，我还想看看它能变成其它什么颜色呢。”
“糖不能炒太久，苦味太过的话，会影响质量。”苏落微把糖倒入后，立马端着山鸡、葱姜、板栗、花椒、盐，用料酒烧烤，再撇去浮沫。
“烧菜时，汤汁要一次性加足，火力不能太大，而且鸡块、栗子要烧透，要求酥烂成型。”少女为自家相公解释。又是在对所有下人这样说着。
“少夫人，好厉害！”
红儿在一旁看着锅中翻腾的鸡肉，吞咽了一下口水。
苏落微看到这一细微动作，笑着对红儿说道：“放心，少不了你们的。”
“真的吗？”红儿眼中惊喜：“谢谢少夫人。”
风泽年看着这小妮子这样收买人心，也是心中一笑，还挺“亲民”的啊！恐怕过不了多久，这风府都会记得风少夫人，而不是我风大纨绔了。
不过。。。那又怎样，那是我娘子。
“哇，好香！”
待烧制一会儿后，苏落微揭盖，一股香气冒出。
“娘子，这好香！可以吃了吗？”
“还不能呢，红儿，你去把火弄小点。”
