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第85章 传说中的厨具（第2页）

看似自由，实则最难。

限时两个小时，选手即刻开工。

有人挑选名贵海鲜，或者山珍乾货，想要用珍稀食材为自己加分。

有人选择繁复工序的传统名菜，依靠成熟菜式博取考官认可。

还有人专注花式刀工与精致摆盘，试图用视觉效果加分。

所有人都在想方设法炫技，唯独白竹动作不急不缓，让观赛的罗看得焦急。

这混蛋昨天贏了他，今天要是通不过考核，会让罗更不自在。

“你认真点！要是没通过考核，我要你好看！”

白竹扭过头，仿佛从喧闹的会场中听到罗的喊话，对著他比了一个ok的手势。

白竹没有挑选珍稀昂贵的食材，只是从普通食材区取了新鲜的土鸡、嫩薑、小葱和少许山药。

观眾区的人看到这一幕，议论纷纷。

“別人都在做招牌大菜，他拿家常食材？这下彻底没戏了。”

“家常菜式人人都会，根本看不出厨艺，纯属浪费考核机会。”

白竹没有理会观眾的大声质疑，自顾自地拿著食材回到自己的灶台。

他先处理土鸡，刀工利落精准，骨肉分离乾净利落，没有一丝多余的碎肉。

焯水、去血沫、控干水分，每一个步骤节奏平稳，不慌不忙。

燉鸡最考验火候，火大则肉质柴老，火小则腥味不散，香味不出。

白竹掌控灶台的手法极为老练，先武火煮沸逼出杂质，再转文火慢燉，精准把控著温度与时间。

隨后他將山药切块，大小均匀，厚薄一致，又放上少许嫩薑去腥提鲜，没有添加任何重口调料。

全程只用少许盐调味，摒弃了所有掩盖食材本味的酱料。

时间一点点流逝，赛场之上，各式精致菜餚陆续出锅。

一道道卖相绝佳且香气浓郁的菜品摆上评委席，色香味俱全，引得围观群眾阵阵欢呼。

反观白竹的作品，朴素的过分，十分不起眼。

不少人已经篤定，这个少年註定淘汰。

评委开始品鑑，一眾考官依次品尝前面选手的菜品。

不得不说，能闯入终考的都是顶尖好手，每一道菜都各有特色，考官们频频点头，陆续给出高分。

很快，轮到了白竹的菜品。

看著面前朴素至极的山药燉鸡汤，几位考官来了几分兴趣。

第一位考官拿起汤勺，轻轻舀起一勺鸡汤，入口的瞬间动作一顿。

鸡汤鲜而不腻，温润醇厚。

他又夹起一块鸡肉放入嘴中，眼睛微微发亮。

鸡肉软嫩不柴，搭配软糯入味的山药，口感层次恰到好处，清淡却绝不寡淡，温润的滋味顺著喉咙滑下，让人身心舒展。

第二位、第三位考官陆续品尝，纷纷表示认可，露出享受的表情，看得观眾一愣一愣的。