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第4章 大俗即是大雅（第2页）

这画面说不出的诡异与违和。在这个连鬼影都没有的地方，开一家下午营业的早餐店。

“大俗即是大雅，不错。”范理对此非常满意。

拉开卷闸门，搬著东西上了二楼阁楼。把衣物塞进柜子，游戏机接上系统送的高画质电视。范理四仰八叉地躺在记忆海绵床垫上，只觉得一阵索然无味。

刚才那碗猪脚饭太难吃了，肉柴不说，滷水还有一股明显的焦苦味。范理揉了揉肚子，一点饱腹感都没有，反而勾起了更强烈的飢饿感。

想点个外卖，打开软体看了一圈，送这偏僻地段的运费高达五块钱，这不是抢钱是什么。

“我自己不就是开早餐店的吗？”范理坐起身。

系统送了“古法灌汤小笼包”的全部技法。不如现在就试试，看看这所谓的“神级”到底怎么回事。

范理走到一楼厨房。灯光亮起，全不锈钢的操作台乾净得能照出人影。

他拉开那台巨大的双开门冷库。

左边冷藏区放著几个透明保鲜盒。一盒是一块带著淡粉色光泽的猪后腿肉，一盒是呈现出半透明果冻状的皮冻，还有几根翠绿欲滴的大葱和表皮平整的生薑。

右边则放著一个木桶，里面装满了雪白细腻的麵粉。

系统面板適时弹出。

【食材已就位。】

【特级黑猪肉排酸完毕。秘制皮冻由系统熬製七十二小时而成，富含极品骨胶原。古法石磨麵粉已放置。】

范理没有废话，系上围裙，走到水槽边净手。

擦乾水渍的那一刻，范理感觉自己的大脑发生了一丝变化。无数关於面点製作的信息直接冲刷著神经，双手的肌肉甚至不受控制地產生了轻微的颤动。那是顶尖面点大师千锤百炼后形成的肌肉记忆。

拿出那块黑猪腿肉放在砧板上。

“这肉的纹理……”

范理凑近看了一眼，红白相间，脂肪分布极为均匀，毫无腥膻味，只有一种淡淡的肉香。

范理伸手握住刀架上那把系统送的“神厨菜刀”。

入手的瞬间，刀身极沉，但平衡感极佳。手腕一抖，刀刃在灯光下闪过一道寒芒。

斩铁如泥。这是系统的评价。

范理深吸一口气，刀身落下。

没有任何阻力。刀锋切开黑猪肉，没有丝毫拉扯感。

起刀，落刀。案板上响起极其清脆均匀的“篤篤篤”声。

原本对厨艺一窍不通的范理，此刻手快得带出残影。切片、切丝、切丁。一整块黑猪肉不到一分钟，变成了大小完全一致的肉糜。

“臥槽……”范理看著自己的双手。这种指腹完全掌控刀刃走向的精准度，实在过於离谱。