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第7章 牡丹鱼片（第4页）

而且这刀功，肯定不是一个新手厨师能够施展出来的。

没有几十年的功底，根本不可能将牛肉和鱼肉切成这样。

秦昊就算是不是厨神，也肯定是一位老师傅了。

这让她不能接受。

不知道怎么了，她心中突然希望秦昊做不成这道牡丹鱼片。

“牛皮，这样刀功用出神入化形容也不为过。”

“这还是做饭吗，这简直就是一门艺术。”

“结婚三年，主播都没有发现，我也是服气了，这回去不待让他跪搓衣板。”

“主播我给你出个主意，让他回去跪遥控器，不能换台的那种。”

“我越来越期待，接下来秦昊的表现了。”

画面当中秦昊没有察觉到一丝的异常，仍然在处理着草鱼。

将处理好的鱼片，用各种作料腌制入味。

之后将鱼片上沾满面粉。

油往锅里倒！

油温烧至六成热。

秦昊将一片片下入锅中。

鱼片受热膨胀，发出吱吱作响声音。

这时候就是到了做这道牡丹鱼片最难的地方了。

那就是对火候时机的把握。

成败就在鱼片出锅的一瞬间。

太早，太晚，都会影响这道菜最后的口感。

小当家的师傅，也做过这道菜。

可是每次做出来之后，她的师傅总有忍不住摇头。

甚至连下筷子品尝都不愿意。

当小当家询问其原因的时候，她师傅总会叹口气说，他没有抓住那稍纵即逝的时机。

小当家和她身旁老人屏住了呼吸。

“师傅！”小当家喃喃道。

“看清了。”老人点了点头。

他们都在等待那个时机的出现。