吴限夹菜后,喂到孟紫艺的嘴里。
“这个肉沫茄子好吃,但就是太多油了。”
放下碗筷的孟紫艺,跟吴限说道:“棣棣做的吧?”
“你怎么知道不是吴少做的?因为放了辣椒吗。”王传珺问道。
“我老公做的肉沫茄子不是这个味儿。”
“虽然我老公做这道菜也会放辣椒,但是味道不对。”
“而且我老公做的肉沫茄子也没有这么多油,应该是棣棣做的。”
“怎么就不能是君哥做的?”王赫弟表示不解。
“君哥做的菜甜,上塰人、茳苏人做饭都喜欢放糖,很甜。”
吃就能吃出来的孟紫艺,说出来王传珺做菜的风格。
“牛肉炒黄瓜、酸辣土豆丝就是君哥做的,都太甜了,明显就是沪菜口味。”
王传珺微笑点头,这倒是,两道菜都是他做的。
“白露也是,她做饭也是喜欢很多糖。”
“所以我老公都不让她做饭,就她放的糖多。”
“茳苏人和上塰人做饭都差不多,都喜欢多放糖做菜。”
“茳苏里的话,苏锡常这三个地方的比较多。”
“超钺是盐城人,她做饭也放糖,但是也没有那么多,相比较白露而言,要少放糖许多。”
吃过她们做的饭菜,孟紫艺都能品的出来。
茳苏好吃的美食是多,但口味则是相对偏甜一点
“然后棣棣做的则是重油,肉末茄子、虎气青椒、腊肉小炒豆腐皮,这三道就是棣棣做的。”孟紫艺都能吃的出来,这几道菜是王赫弟做的。
“对。”王赫弟也承认了。
“那吴少做饭呢,口味偏什么样的?”王赫弟故意考验孟姐。
“鲜。”孟紫艺立马给出答案。
“我老公做饭,食材讲究鲜。”
“新鲜的食材,然后做菜的时候,少放重口味调料,以此保证食材的新鲜感和食材本身的味道。”
“像我们东北做鸡肉,大多数都是重口味,放八角、香叶、茴香等香料。”
“我老公炒鸡肉就是,油盐、米酒、少量白糖提鲜,然后就是酱油、蚝油,连味精、鸡精这些都很少放;主打的就是吃食材的本身新鲜味道。”
孟紫艺说的,也是程萧认同的。
她是广东人,当然也能明白华南地区的人,吃的就是食材的鲜味。
聊了一会儿这个后,他们确定了下午的行为艺术。
吃完饭,休息一下。
“我们几点开始行为艺术?”徐智圣问准确的时间。
“下午四点。”汪稣珑把准确的时间跟徐智圣说了。
“那还行。”这个时间点,他们觉得还算合适。