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第120章 第一百二十回 烧锅会后新途（第1页）

傍晚时分，夕阳的余晖渐渐散去，天色开始变得昏暗起来。三人坐在车上，目光透过车窗，隐隐约约地看到了远方烧锅的影子。那烧锅的轮廓在暮色中若隐若现，仿佛带着一种神秘的气息。郝雪莲看到这一幕，高兴得不得了，脸上瞬间挂满了灿烂的笑容，那笑容如同绽放的花朵一般，充满了喜悦和期待。不一会儿，马车快速行驶，很快就来到了烧锅的门前。此时，烧锅众人乌丽娜、孙玉章、田丽娜得知东家回来，急忙纷纷来到烧锅门前迎接。乌丽娜一听到消息，眼睛顿时亮了起来，满脸期待地快步走向门口。孙玉章则神色恭敬，不紧不慢地跟在后面。田丽娜微微低着头，脸颊微红，也匆匆赶来。他们热情地向东家孙太和郝雪莲以及周二打招呼。尤其是乌丽娜，看着孙太的眼神儿，充满了温柔与喜悦，那眼神仿佛能滴出水来，就像一对恋人久别重逢一般。孙玉章微微颔首，一脸诚恳地说道：“东家，回来了，一路辛苦。”田丽娜羞答答地走到孙太面前，轻声说道：“东家，这些天辛苦了。”说着，她连忙上前，自然地从孙太手里接过东西。和众人打完招呼后，孙太与郝雪莲并肩向孙太的房间走去。他们缓缓地穿过走廊，脚步声在安静的环境中显得格外清晰。孙太的脸上带着一丝疲惫，郝雪莲则微微侧头，关切地看着孙太。他们来到房间门口，孙太轻轻推开门，一股熟悉的气息扑面而来。房间里布置简洁而温馨，阳光透过窗户洒在地面上，形成一片片光斑。孙太走进房间，在椅子上坐下，微微叹了口气。郝雪莲则跟在后面，顺手关上了门，然后静静地站在一旁，眼神中满是担忧。没过多久，田丽娜端着一杯热气腾腾的茶走了进来，她的眼神中满是柔情，缓缓地将热茶递给孙太，同时柔声说道：“东家累了吧。”这时，郝雪莲接着话茬说道：“你还说呢，东家的脚崴伤了，我们还在医馆住了一夜呢。”田丽娜听到这话，脸上露出惊讶的神情，急忙说道：“怎么会这样？”郝雪莲解释道：“东家走的那个坡儿太陡了，一不小心就滑了下来。”紧接着，田丽娜十分急切地走向孙太身旁。她蹲下身子，轻轻地握起孙太的脚，关切地说道：“东家，让我看看现在怎么样了。”孙太连忙说道：“没事儿了，现在都好了。”此时孙太心里想着，不能让大家太过担心，这点小伤不算什么。这时，郝雪莲微微皱起眉头，说道：“不用听他说，现在他走路还一瘸一拐的呢。”郝雪莲心里有些无奈，东家总是这么要强，明明伤还没好全，却硬要说没事。田丽娜听到郝雪莲的话，抬起头看向孙太，眼神中满是心疼。她心里一阵揪紧，东家怎么这么不懂得照顾自己呢。她柔声说道：“东家，你可要少走动。有什么事情让我们来做就好，你一定要多休息。”这时，孙太微微侧过身，面向田丽娜，神色认真地说道：“田丽娜，你去通知各个管事以上的人，咱们开个会。一方面呢，把这次我们出门儿的事情向大家简要介绍一下，让大家也了解了解外面的情况。另一方面，也是更为重要的，就是共同研究一下咱们的产品如何提高质量，以及怎样扩大销售，这关系到咱们烧锅的未来发展。”孙太的眼神中透露出坚定与期望。田丽娜听到东家的吩咐，心中涌起一股责任感。她看着孙太，愉快地答应道：“好的，东家，我这就去通知大家。”说完，她转身出了门儿，脚步轻快，仿佛带着一种使命感，要尽快将东家的指令传达给每一个相关的人。不一会儿，田丽娜微笑着回来了。她的脸上洋溢着喜悦的神情，眼神中闪烁着光芒。她满眼深情地看着孙太，柔声说道：“东家，人都通知到了。一会儿，大家马上就到。”田丽娜的语气中充满了期待，仿佛对即将到来的会议充满了信心。孙太微微颔首，回应道：“好的。”他的目光深邃而坚定，透露出沉稳与自信。那眼神仿佛在告诉众人，他对这次会议早已深思熟虑，有着自己明确的规划和殷切的期望。不一会儿，众人便纷纷来到。他们或是神色庄重，或是面带期待，依次进入房间。郝雪莲目光扫视一圈，看到人都到齐后，转头对孙太说：“东家，人都到齐了，咱们开会吧。”孙太微微点头，说道：“好的。”这时候，孙太微微挺直身板儿，仿佛要以更加威严的姿态主持这场重要的会议。他清了清嗓子，向大家说道：“现在咱们开会。”他的声音沉稳有力，在房间里回荡，让众人的注意力瞬间集中起来。小主，这个章节后面还有哦，，后面更精彩！孙太接着讲道：“这一次，我和郝雪莲、周二我们三个出去了将近一个月。在这段时间里，我们风餐露宿，不辞辛劳地走访了好几个县。一路上，我们见识了不同地方的风土人情，也深入了解了各地对于酒的需求和喜好。咱们孙老大烧锅的酒，凭借着醇厚的口感和优良的品质，在这些地方的销售形势一片大好。尤其是在遵化，我们碰到了两个大客户，他们在品尝了我们的酒后，赞不绝口，当场就表示要与我们长期合作。这其中，郝雪莲功不可没。她凭借着自己的聪明才智和出色的沟通能力，成功地打动了客户，让他们对我们的酒产生了浓厚的兴趣。”孙太微微停顿，表情变得严肃起来，接着说道：“现在我们来说说生产方面的问题。生产是我们的根本，只有保证了酒的品质，我们才能在市场上立足。首先，我们要高度重视烧锅的火候。火候的大小直接影响着酒的口感和香气。火候过大，酒可能会变得苦涩焦糊，失去原本的醇厚与绵柔；火候过小，酒又可能会不够醇厚，缺乏那种浓郁的风味。所以，负责烧锅的师傅们一定要时刻保持高度的专注，密切关注火候的变化，根据不同的原料、天气等情况进行精准调整。每一次的调整都要经过深思熟虑，确保火候恰到好处，能够激发出酒的最佳品质。其次，我们要格外注意发酵的时间。我们的发酵一定要保持六个月以上，这个时间绝不能缩短。因为只有经过足够长时间的发酵，酒中的各种成分才能充分融合、转化，产生出丰富而独特的风味。发酵时间不足，酒的味道会比较淡，缺乏层次感和丰富度；发酵时间过长，酒又可能会变质，产生异味。因此，我们必须严格按照规定的时间进行发酵，不能有丝毫的马虎。要安排专人负责监督发酵过程，确保每一个环节都符合标准。同时，我们还要不断研究和改进发酵技术，提高发酵的效率和质量，让我们的酒在发酵过程中能够充分地释放出各种香味物质，使酒的口感更加细腻、醇厚。酒蒸馏出来以后，最低要保证一年以上的储存才能勾调。经过长时间的储存，酒中的杂质会逐渐沉淀，酒的口感会变得更加纯净、柔和。在储存过程中，我们要注意环境的温度、湿度等因素，确保酒能够在最佳的条件下储存。储存时间不足，酒的口感会比较粗糙，缺乏那种醇厚的韵味。勾调出来之后，要保证一个月以上的存放期。这个存放期是为了让勾调后的酒能够充分融合，使口感更加协调、稳定。在存放期间，我们要定期对酒进行检查，确保酒的质量没有问题。勾调时，我们要根据不同档次、不同客户的需要进行勾调。这是一项极为精细且关键的工作。不同的客户有着不同的口味偏好和需求，我们必须以专业的态度和精湛的技艺来满足他们。对于一年的酒，它可能更适合那些初次尝试我们孙老大烧锅酒的客户，口感相对清爽，容易入口，能让他们初步领略到我们酒的特色。五年的酒则经过了一定时间的沉淀，香味更加浓郁，层次感也更为丰富，适合那些对酒有一定品鉴能力的客户。十年的酒，那更是凝聚了时间的精华，醇厚的口感中带着岁月的韵味，是送给重要客户或者在特殊场合享用的佳品。十五年、二十年的酒，那几乎是酒中的珍品，经过漫长时间的储存和精心勾调，每一滴都散发着浓郁的香气，口感醇厚绵柔，回味无穷，适合那些追求极致品质的高端客户。二十五年、三十年的酒，那更是凤毛麟角般的存在，它们代表着我们孙老大烧锅酒的最高品质，是我们的骄傲。在勾调这些不同年份的酒时，我们要精确把握比例，确保每一款酒都能展现出独特的风味和魅力。不能因为追求高年份酒的口感而忽视了低年份酒的清新，也不能因为突出低年份酒的活力而冲淡了高年份酒的醇厚。我们要在不同年份的酒之间找到完美的平衡，让每一位客户都能在我们的酒中找到满足自己需求的那一款。同时，我们还要不断研究和创新勾调技术，提高勾调的精度和水平，使我们的酒在口感和品质上都能够达到更高的标准。我们要明白，品质是我们孙老大烧锅的生命线。只有始终坚持对品质的严格要求，不断提升我们酒的品质，我们才能在激烈的市场竞争中立于不败之地，赢得客户的信任和口碑。”说到销售这一块，孙太看向众人，说道：“大家都知道，销售是我们企业发展的关键。没有好的销售，再好的产品也无法被市场认可。目前，我们在大客户销售这一块还有很大的提升空间。大家有什么好的建议呢？”这时郝雪莲说道：“通过这次我和东家出去，我深深的体会到我们要和客户保持紧密的沟通联系。小主，这个章节后面还有哦，，后面更精彩！大客户销售这一块是我们烧锅的重点，我们必须要把这一块做好。”孙太点头表示赞同，接着说道：“这样，咱们这次呢，从明天开始，分三路走访大客户。郝雪莲一路去往遵化，乌丽娜一路去往通济，田丽娜一路去往汤山。大家临走前要做足功课，将孙老大酒的品质了解得清清楚楚，给客户讲得明明白白。我们要让客户知道，我们的酒不仅口感好，而且品质有保障。只有这样，我们才能赢得客户的信任，扩大我们的市场份额。”说完之后，孙太微微皱起眉头，神色凝重地又郑重地说道：“接下来，咱们把工作分工再进一步明确一下。孙玉章全面负责生产工作，要在生产领域发挥着关键的领导作用。精心统筹各项生产任务，确保生产流程高效有序进行，为企业的稳定发展奠定坚实基础。郝雪莲担任我的助理，她要凭借着出色的沟通能力和敏锐的市场洞察力，在协助我处理各项事务的同时，还要分管销售工作。要积极拓展市场，与客户建立良好的合作关系，努力提升企业的销售业绩。田丽娜同样担任我的助理一职，还要分管后勤工作。她要细心周到地安排好后勤保障事宜，为企业的正常运转提供有力支持。乌丽娜也是我的助理，她在协助我的工作之余，也还分管行政工作。要以高效的管理能力和严谨的工作态度，确保行政工作的规范有序，为企业营造良好的工作环境。目前看来，我们的人手确实不够。为了更好地开展工作，我们需要招聘一名专门负责展厅工作的人员。这个事情就交给郝雪莲具体负责招聘。郝雪莲，招聘的时候要注意，找一个身材、长相、性格都好，面容姣好的人，毕竟这也代表着我们烧锅的形象。”孙太的目光转向孙玉章，严肃地说道：“生产方面由孙玉章全面负责。粮食的检查、粉碎、发酵、摊凉、入甑、蒸酒等各个环节都要有一个负责人，会后孙玉章将名单报给我。”孙玉章立刻答道：“好的，东家。”郝雪莲听到东家的安排，立刻挺直身子，眼神坚定地答应道：“好的，东家。我一定认真负责地完成招聘任务，为咱们烧锅找到一位合适的展厅负责人。”郝雪莲微微颔首，脸上露出自信的神情。她深知这个任务的重要性，也明白自己肩负的责任。她暗暗下定决心，一定要把这件事情办好，不辜负东家的信任。说到这里，孙太微微停顿了一下，目光缓缓扫过在场的众人，神色沉稳地说道：“那么，大家还有其他事情没有？如果没有其他事情，咱们就散会。大家都各自安排自己的工作去吧。”孙太的语气中带着一丝威严，又有着对众人的信任与期待。众人纷纷回应道：“好的，东家。”大家的声音整齐而响亮，眼神中透露出坚定与决心。他们深知自己肩负的责任，也明白接下来的工作任务艰巨。但他们都充满信心，准备全力以赴地投入到各自的工作中，为孙老大烧锅的发展贡献自己的力量。大家都走后，郝雪莲稍作犹豫，随后转向孙太，轻声说道：“东家，我得回家看看去了。我这一出去就一个月了，家里也不知道什么情况呢。”孙太微微颔首，面向郝雪莲温和地说道：“好的，雪莲。你也辛苦了这么久，赶紧回去看看吧。”然后，郝雪莲又转头看向田丽娜，语重心长地说道：“田丽娜，你可好好照顾东家。”田丽娜微笑着回答道：“好的，雪莲姐。你放心吧。”郝雪莲走后，乌丽娜也来到孙太面前，说道：“东家。我得回去了，阿日泰还在家里等着我呢。”孙太理解地回答道：“好的，你回去吧。”说着，乌丽娜就转身出了门儿。此时，房间里只剩下田丽娜和孙太两个人。安静的氛围中，似乎有一丝别样的情愫在悄然蔓延。田丽娜微微低头，脸颊染上一抹淡淡的红晕。孙太则若有所思地看着门口，心中感慨着这段时间的忙碌与收获。那么，孙老大烧锅自此会议后，是否能够呈现出一个新气象呢？是否可以迈上一个新的台阶呢？在展厅负责人的招聘上，又能否找到理想的合适人选呢？这一切都充满了未知，但也让人满怀期待。大家都在期待着孙老大烧锅在新的决策和安排下，焕发出更加蓬勃的生机，在激烈的市场竞争中闯出一片更为广阔的天地。：（）烧锅千年烟火传