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第373章 着手准备年夜饭（第1页）

吃完早饭，老王头继续带着阿奇玩儿，饭桌上林薇薇已经跟阿奇商量好了让他在将军府吃饭，阿奇特别高兴能有家人一起吃年夜饭，通常他都是吃百家饭的。林薇薇和翠儿收拾了一下，拎着两个吃完的空食盒去了将军府的后厨。后厨里，孙嬷嬷等人也刚忙完吃完早饭开始准备今晚的年夜饭。“哟，你俩都来了~你差人将食盒送来就好了，何必亲自跑一趟呢？”林薇薇将食盒放到一旁的桌上，轻轻松了口气，露出甜甜的笑容：“嬷嬷，我不累，再说，我俩来可不是为了送食盒的，我俩特意来这里，就是想向您和诸位好好请教请教做菜的技巧，咱都是同行嘛。”她环顾四周，眼中满是期待的光芒：“另外呢，我想着年夜饭添些新花样，给大家助助兴，但我初来乍到，不懂府上的规矩和口味，特来请教您，咱们一起商量着办，您看可好？”她的这番话表明了自己不是来“夺权”或“显摆”的，而是来“合作”和“学习”的，这让孙嬷嬷很是欣赏她。“你这孩子，真是会说话！你放心，将军府没有什么规矩，年夜饭添些新花样最是好不过，有你们这样的好帮手，我这老骨头也能轻松不少。来，我先带你四处转转。”孙嬷嬷牵着林薇薇的手，一边走一边介绍，“咱们后厨分了几个区域，那头是洗切区，所有的新鲜食材都在那里清洗、处理。”她指着一个堆满食材和案板的区域，十几号人正忙得热火朝天。“咱们这后厨呀，虽说不算富丽堂皇，可也是麻雀虽小五脏俱全。”她又指向另一个方向，“这里是灶台区，整整八个大灶，煲汤、炖肉、炒菜都在这儿。”最后，她指了指一个相对宽敞，摆放着各种调料和坛坛罐罐的区域。“这是调味区，所有菜品的味道，都从这儿出来。”接着，孙嬷嬷开始给林薇薇介绍后厨的众人。“这里都是些老手艺人了，都是跟着将军很多年的，别看他们平时不怎么说话，手艺可都是顶尖的，你瞧，这些是掌管炉灶的师傅们，你喊他们灶爷就行。”林薇薇笑着对大家点头，礼貌地喊了一声：“各位灶爷好！”“还有这些，是管切菜、配菜的，你可以喊他们刀娘子。”林薇薇又向那些女眷们喊道：“各位刀娘子好！”“这位呢，是掌管面食的赵师傅。”孙嬷嬷指了指旁边一位头发花白，身形高大的男子，“他呀，是咱们后厨的半壁江山，你有什么面点上的问题，问他准没错。”“赵师傅好~”林薇薇和他打招呼，赵师傅憨厚地笑了一声，对林薇薇点了点头。孙嬷嬷直接招呼后厨里忙碌的众人，高声喊道：“来来来，都停一下手里的活儿，林姑娘和翠儿姑娘说要帮咱们做年夜饭，她俩主意多，咱们可得好好听听！”孙嬷嬷小声对两人说：“我们府上口味什么都有，老将军和小将军都不挑食，也没啥忌口的，你有什么好主意，尽管说来，咱们一起合计合计！”一位脸颊圆润，系着围裙的灶爷率先开口，嗓门带着灶火的粗犷：“年夜饭嘛，肯定要图个吉利！依我看，菜品得是双数，咱们府上人多，少说也得十二道，寓意‘十二月月月顺心’！”旁边一位刀娘子笑着接话：“灶爷说得对！还得荤素搭配，凉菜要清爽开胃，热菜要扎实，让大伙儿吃得暖和。不如先上四道凉菜，像是脆皮烧鹅、醋溜白菜心，再来两道素菜解腻，主菜嘛，六道肉菜打底，猪肉牛肉羊肉肯定少不了，最好嘛，再来道鱼，象征年年有余！”众人纷纷点头附和，七嘴八舌地提议起来：“对！还得有老将军最爱吃的那道狮子头！”“别忘了，小将军：（）边关小厨娘：将军来碗热汤？