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第275章 腊八（第1页）

霍枭听完林薇薇的提议，没有直接给出答复。“林老板的提议，我需要好好思量一番。”霍枭缓缓说道，声音里听不出喜怒，“事关重大，想必林老板是明白的吧，做生意，不得不谨慎。至于我最终的决定，我会让鼠三，用一种你我心知肚明的方式，告知于你。”霍枭看向一旁的山羊胡子商人。山羊胡子商人点了点头。看来，这山羊胡子叫鼠三啊。“那我等霍大人的好消息。”林薇薇给自己的眼睛蒙上了黑布她知道，霍枭既想利用她，又对她充满了警惕。在山羊胡子商人的带领下，她再次“起飞”。这次，她能感觉到，回去的路线比来时更为蜿蜒曲折，这鼠三是在刻意混淆她的方向感。很快，当她再次脚踏实地时，她已经身处食铺后院的小仓库里。她摘下黑布，快步回到伙房。翠儿正守着灶台，锅里咕嘟咕嘟地冒着热气，散发出阵阵香甜。“姐！你回来了！”翠儿一见林薇薇，立刻端起一个小碗从锅里盛出了一碗东西。“这什么？”林薇薇很惊讶翠儿竟然单独在做饭。翠儿拉着她坐下，用勺子搅着碗里的粥，粥里的热气随着搅动大片升腾。“李婶刚给我们送来了不少腊八粥，我刚才把这些热了热，你快尝尝，可香了！”林薇薇看着眼前热气腾腾的粥，心中一暖。在现代，腊八节那天，她总是忙于工作，很少能静下心来品尝一碗腊八粥。每次院长妈妈腊八节问她吃没吃腊八粥时，她总是笑着说，吃过了。没想到如今身处异世，还有人这样惦记着她，她真的很幸福哎！林薇薇感动之余，猛地意识到，今天，竟然是腊八节。她舀了一勺子碗里的腊八粥，虚虚吹了吹热气，吸溜着喝了一口。“好喝！甜甜的！翠儿，你也快吃啊！李婶做的腊八粥的味道，真是太好了。”翠儿也兴奋地也给自己盛了一碗坐了下来。“李婶呢？”林薇薇喝了一口粥问。“李婶刚刚送完粥，怕耽误你事情，就回家了。”翠儿吹了吹碗边缘的腊八粥，呼噜噜喝了一大口。“翠儿，今天既然是腊八节，那我们也不能光吃现成的。我们来做一些腊八节的特色美食吧，做成以后，不仅食铺里的客人能吃到，我们还能给李婶、老王头不，王爷爷送过去一些，一起热闹热闹。”“好啊！”翠儿高兴地说道。林薇薇快速扒拉完碗里的腊八粥，开始清点后厨里的食材。可食材有限，她最终能找到的只有精米、黄米、红豆、绿豆，以及一些晒干的红枣和核桃。她先将红豆和绿豆仔细挑拣，剔除那些干瘪破碎的，只留下粒大饱满的。然后把这些挑选出来的豆子在清水里浸泡片刻，让它们充分吸收水分，这样熬煮时才能软烂开花，口感绵密。接着，她将金黄的小米和白色的精米淘洗干净，与泡好的豆子一起放入一口大铁锅。灶膛里，火焰熊熊燃烧，锅里的水渐渐沸腾。林薇薇没有急着离开，而是用一把长长的木勺不停地在锅底搅动，防止米豆粘锅。熬粥最忌心急，火候和耐心缺一不可。随着热气腾腾，一股谷物的清香便在伙房里弥漫开来。待米豆煮至半透明，她又将晒干的红枣和核桃放入锅中。这些红枣虽然干瘪，但甜味却被浓缩在其中。收来后厨的这批核桃应该是哪里的特产，个大饱满。林薇薇用刀背轻轻敲开，从里面取出完整的核桃仁轻轻拍碎放入锅中，这样熬出来的粥口感更佳。红枣的甘甜加上核桃的醇香，与粥的清香完美融合，能让腊八粥的味道更加丰富。熬制腊八粥的功夫，林薇薇开始准备搭配腊八粥吃的炒菜。她先将一整块腌好的腊肉取出来，这块腊肉肥瘦相间，油光发亮。林薇薇将腊肉切成薄片，放入锅中煸炒。随着温度升高，腊肉的油脂被逼出，发出“滋滋”的声响，独属于腊肉的香味在后厨弥漫开来。等到腊肉被炒出来油脂，林薇薇抓了一把花椒和一些干辣椒放进去翻炒，炒出浓郁的香料味。接着，她又将翠儿洗好的几颗白菜切成的菜段放进锅里与腊肉一起翻炒。白菜的清甜与腊肉的咸香搭配，正是绝配。当锅里的炒菜炒至色泽金黄，白菜出水咕噜噜炖着腊肉，林薇薇便将火势调小，让炒菜在微火中慢慢收汁。此时，在另一个大锅里熬制的腊八粥也熬到浓稠。林薇薇将火势调小，让粥在微火中慢慢收汁。“姐，今天的菜怎么定价呢？”翠儿看着那两口大锅问道。一锅粥米香四溢，一锅菜肉香扑鼻。临近中午，虽然刚才喝了一小碗李婶送来的腊八粥，但忙碌了许久的翠儿也饿了，她忍不住咽了咽口水。林薇薇一边看着锅里的菜收汁情况，一边给翠儿讲道：“这样吧，腊八粥，我们收两张或者三张食票，因为里面有价格昂贵的坚果。至于这道炒腊肉白菜，滋味好，也费些功夫，也定为两张食票吧。”翠儿瞪大了眼睛：“这么贵？姐，要不要一起定价，就像当初咱得葱油饼和羊杂汤一起卖的那种套餐价。”林薇薇笑着摇了摇头，她知道翠儿是怕城里普通的老百姓心疼食票，不会买，但她也必须考虑成本。“翠儿，这腊八粥和炒腊肉白菜是两种不同的菜品，不能一起定价。”林薇薇解释道，“腊八粥里面的坚果，价格昂贵，所以价格自然要高一些。至于炒腊肉白菜，虽然成本不高，但腊肉也是珍贵的食材，所以价格也要高一些。”“那好吧。”翠儿有些担心地说道，“不知道今天来的这些商人，能不能买完这些腊八粥”“放心吧，翠儿。”林薇薇安慰她道，“这腊八粥啊，不愁卖。”：（）边关小厨娘：将军来碗热汤？