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3老脆头（第2页）

大盆里渐渐堆满了黄瓜头、零碎的萝卜皮、半截萝卜根、发黄的芥菜帮子、脱水的白菜叶子……

何三妹一言不发，帮她把盆搬到了水池边。

萝卜皮在林小棠手里哼哼唧唧，「轻点儿搓！我皮薄！」

老黄瓜头倒是挺乐呵，「泡了水，我还能支棱起来！」

林小棠一边洗，一边盘算着怎么做，奶奶教过她，酱菜要脆，一定要先杀水，再晾晾，最后才能泡进秘制的酱汁里。

林小棠正琢磨着，钱师傅捧着茶缸路过，好奇地凑过来，“小棠啊，你真要腌这些啊？”

“是呀！”林小棠甩了甩手上的水，“等我腌好了，您第一个尝尝！”

钱师傅看着这一堆乱七八糟的零头，只当她是小孩过家家似的胡闹，无奈摇摇头走开了。

下午林小棠磨破了嘴皮，才从老王班长那“借”到了盐和辣椒，还有半块老姜和蒜头，这可都是提前预支了她的工资。

“最近战士们训练辛苦，饭菜要精细。”巡视的周主任依旧皱眉挑剔，“这土豆丝切得太粗了。”

李婶头也不抬继续切着，“粗点好，扛饿。再说现在提倡节约，切细了损耗大。”

周主任被噎得说不出话，转身看见林小棠正要擦桌子，立刻转移目标，“抹布要拧干点，水都滴到地上了。”

“好的主任。”林小棠缩了缩脖子，乖乖把抹布拧了又拧。

等周主任走远了，钱师傅才凑过来小声说，“别往心里去，他就这幅德性，上个月还嫌我馒头蒸得太白，说是浪费碱面。”

老王的咳嗽声从背后传来，钱师傅给林小棠使了个眼色，林小棠偷笑着吐了吐舌头。

因为晚上加训要给战士们加餐，傍晚时候炊事班的人三三两两坐在院子里歇着。

终于得空的林小棠把晾了大半天，已经全部蔫巴的菜头收进了大盆。

路过的老王班长也忍不住瞅了一眼，见她撒粗盐的手法熟练，倒是有些意外，“嗨，别说还真像那么回事。”

林小棠嘿嘿一笑，“班长，您就等着瞧吧，保准比供销社卖的酱菜还香脆哩！”

李婶在一旁纳鞋底，闻言抬头笑道，“你这丫头口气可真不小，那盐可要省着点放，可别齁咸齁咸的，浪费了你那些调料。”

林小棠咧嘴笑，心里却想咸不咸，当然是它们自己最清楚啦！

她一边揉搓着菜帮子，一边听它们小声抱怨，「哎呦，盐粒硌得慌……」

没过多久，水分渐渐渗出，菜叶蔫软下来，声音也变成了舒坦的哼哼「……啊……轻松多了……」

第二天一早，林小棠赶早就到了厨房，今天她得把杀过水的菜搬到后院通风处晾着。

菜叶子们懒洋洋地晒着太阳，偶尔还嘀咕两句，「真舒服。」

相比之下，林小棠就忙多了，一上午只得空过来给它们翻了个身，哪知就是那么凑巧，正好被过来巡视的周主任瞧见了。

当周主任找过来时，老王正扒拉碗里的饭，闻言含糊道，“都是些喂猪的剩头，新来的丫头折腾，说是要腌酱菜。”

周主任一脸不赞同，“小孩子不懂事，可别浪费了食材和调料。”