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八珍糕的研发（第1页）

卫斓和唐雪并肩而坐。卫斓提出了合作的设想，两人经过简短的商议，决定着手尝试制作八珍糕，期望能将其打造为一款既能滋养身心又能愉悦味蕾的特色糕点。

厨房内，淡淡的木香与食材的清甜气息交织在一起。整个厨房空间开阔明亮，墙壁上铺满了精美的青花瓷砖，地面由光滑的青石板铺就，显得格外精致高雅。

厨房的中心位置摆放着一张巨大的红木案台，案台上整齐地陈列着各种精美的糕点模具，有圆形、方形，还有各种栩栩如生的动物形状。

案台一侧是一个巨大的石磨，用于磨制细腻的米粉，旁边则是一个热气腾腾的巨大蒸笼，阵阵香气从中飘散而出。厨房的角落里，各类食材被整齐地收纳在精美的陶罐之中。

卫斓环顾四周，忍不住感叹道：“唐二小姐，你们这厨房真是讲究！比我那简陋的医馆厨房，可真是天壤之别！”

唐雪微微一笑，眼神里透着几分骄傲：“这可是我们老唐酒楼的‘秘密基地’，专门用来做糕点的。这儿的每一样东西，都是精心挑选的，就是为了做出最好吃的糕点。”

卫斓的目光落在案台上的配方上，语气轻快：“我那药铺最近要开分店，要是能上架这款八珍糕，肯定能吸引不少顾客。”她似乎已经看到了八珍糕在药铺里热卖的场景，脸上洋溢着期待。

唐雪掩嘴轻笑：“好主意。你负责在药铺上架销售，我这边可以每日提供新鲜制作的八珍糕。”她拿起配方，仔细端详着上面的几味材料，眉头微微蹙起，“茯苓、芡实、薏仁米……这些材料倒是不难找，不过这做法写得也太简单了。”

卫斓微微一笑，语气轻松：“我觉得咱们可以试试，这八珍糕应该不难做。”

唐雪轻轻放下配方，语气认真起来：“卫妹妹，你有所不知。这糕点制作看似简单，实则大有学问。药材研磨的粗细、火候的掌握、材料的配比，每一个环节都至关重要。稍有不慎，口感就会大打折扣。”

卫斓听后，不禁一愣，感到一丝歉意：“是我考虑不周。我只想着这配方简单，没考虑到制作的复杂性。您放心，我会全力配合您，我们一起把这八珍糕做到最好。”

唐雪点了点头，语气中带着一丝安慰：“我们可以先在酒楼里小批量试做，等摸索出最佳的配方和工艺后，再正式推向市场。”她停顿了一下，又补充道，“这样既能保证糕点的品质，又能避免不必要的浪费。”

卫斓忍不住问道：“那得多久才能上架呀？”

唐雪笑了笑，说道：“你可别着急，好东西都是慢慢来的。我先试试，要是顺利的话，估计得个三五天吧。”

卫斓叹了口气，但还是打起精神：“好，那我就等你的好消息！”

卫斓走后，唐雪独自坐在案台前，手指轻轻摩挲着那张八珍糕的配方。

这配方是从《外科正宗》这本书里摘录下来的，字迹虽工整，但内容却极为简略。几味寻常材料，配上几句简短说明，便是全部内容。

厨房里，帮厨们正忙着整理案台，为一天的工作做准备。

唐雪起身，走到案台边，拿起那张八珍糕的配方，清了清嗓子，说道：“今日我们要尝试做一种新的糕点，名叫八珍糕。这糕点能调理脾胃，补益身体，尤其适合小孩子。我已心中有数，今日就由我来指导，你们跟着做。”

她拿起案台上的一本小册子，上面密密麻麻地记录着各种糕点的制作方法，这是她多年的经验积累，也是她心中的“秘籍”。

“先去把党参、山药、茯苓、芡实、莲肉准备好，挑的时候仔细些，别留杂质。”唐雪吩咐道，声音干脆利落，“糯米和粳米淘洗得干干净净，磨成细粉。白糖霜也得挑上好的。”

帮厨们应声而动，厨房里瞬间热闹起来。

唐雪走到案台边，亲自示范如何将党参、山药、茯苓、芡实、莲肉研磨成细末。她拿起一个石臼，放入几粒党参，石杵轻轻落下又抬起，党参在石臼里逐渐化为细腻的粉末。

“研磨这事儿，可得用心，磨得越细，糕点的口感就越细腻。”唐雪一边示范，一边叮嘱道。

帮厨们围在案台边，目不转睛地盯着唐雪的动作，不时点头回应。

很快，各种材料都准备妥当，唐雪将它们一一放入一个大瓷盆中，加入适量的白糖霜和白蜜，开始搅拌。

“白糖霜和白蜜，不只是为了甜，还能让糕点更加滋润。”唐雪一边搅拌，一边轻声解释。

然而，搅拌没多久，唐雪就遇到了难题。白糖霜和白蜜的加入让材料变得黏稠，搅拌起来愈发吃力。

唐雪微微皱眉，停下手中的动作，思索片刻后说道：“这材料太黏了，搅拌困难，得调整一下比例。”